Das Bio-Weingut Pratello liegt am westlichen Ufer des südlichen Gardasees in dem kleinen Örtchen Padenghe sul Garda. Wunderschön zwischen Zypressen gelegen, findet man einen alten Gutshof, der mittlerweile auch als Agriturismo genutzt wird. Hier wird seit 5 Generationen traditionsreiche aber auch fortschrittliche und vor allem naturnahe Kelterkunst gelebt.

Vincenzo Bertola ist leidenschaftlicher Inhaber und Weinbauer, der seine Weine liebt und gerne über sie und seine seine Philosophie spricht, mit jeder Flasche einen Schluck Gardasee in die Welt zu schicken. Er beschreibt seine Werte selbst mit Tradition, Opferbereitschaft und Innovation. Dazu setzt er auf ungewöhnliche Rebstöcke sowie komplexe Weine.

Der Agriturismo Pratello verfügt über 120 Hektar an landwirtschaftlichem Anbaugebiet, hier werden außer Wein auch Oliven, Getreide und Gemüse angebaut und Weideland, Obstbäume und Obststräucher bewirtschaftet. 

Soviel zur Theorie. Uwe und ich waren dort und haben uns vor allem in den samtigen rubinroten Rotwein „Nero per Sempre“ verliebt. Er schmeckt verdammt gut zu Wildgerichten, allgemein rotem Fleisch und kräftigem Käse. Aber auch ohne Essensbegleitung ist der edle Tropfen eine Wucht. Ein intesiver fruchtiger und vollmundiger Rotwein, den Ihr lieben werdet. Probiert ihn aus – er ist es wert!

Könnt Ihr Euch nicht entscheiden? Auf dem Weingut sind selbstverständlich Verkostungen möglich.